Kek fırından çıkınca neden sönüyor? Ne yazık ki, tarifinizde belirtilen sıcaklığı aşarsanız ve kekinizi fırına çok yüksek bir sıcaklıkta koyarsanız, bu kekinizin kabarmasına ve aniden hava kaybetmesine neden olur. Bir diğer yaygın hata da kek pişerken fırın kapağını sık sık açıp bıçak gibi nesneler sokmak. Kekin sönmemesi için ne yapmak lazım? Kekinizi fırından çıkarmadan önce fırın kapağını hafifçe açın. Fırını kapatın ve sıcaklığın yavaş yavaş değişmesine izin verin. Kek piştikten sonra bir süre fırında bırakın. Daha sonra çıkarın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Kekin taze kalması için ne yapmak lazım? Kekin soğumasını bekledikten sonra kalıptan veya tepsiden çıkarıp bıçakla dilimler…
Yorum Bırak