Kaç çeşit Ezine peyniri var? Ezine peyniri kırılgan bir yapıya ve hafif sarımsı bir renge sahiptir. Ezine peynirinin üç çeşidi vardır: koyun, inek ve keçi Ezine peyniri. Ezine peyniri keçi mi inek mi? Sınırlı miktarda toplanan sütlerden üretilen EZİNE PEYNİRİ de sınırlı sayıda üretiliyor. Türkiye’de coğrafi işaret alabilen iki peynirden biri olan Ezine peyniri, yılın sadece üç ayında inek, koyun ve keçi sütü karışımından üretilerek eşsiz lezzete sahip oluyor. Gerçek Ezine peyniri hangi sütten yapılır? Çiftliğe gelen çiğ keçi, koyun ve inek sütleri öncelikle fiziksel ve kimyasal kriterlere göre kontrol edilerek uygunluğu tespit edilir; minimum %40 keçi sütü, %45-55 arası…
Yorum Bırak