Gıda patojenleri nelerdir? Patojenler, gıda üretim süreçlerini enfekte ederek insan sağlığını olumsuz etkileyebilen mikroorganizmalardır. Salmonella, Listeria, E. coli gibi patojenler gıda kaynaklı enfeksiyonlara neden olabilir. Gıda kaynaklı hastalıklara neden olan etmenler nelerdir? Gıda kaynaklı hastalıklara/gıda zehirlenmelerine neden olan faktörler arasında kimyasallar, doğal gıda toksinleri, metaller, pestisitler, temizlik ürünleri, plastikler, parazitler ve mikroorganizmalar (bakteri, küf, maya) yer almaktadır. Patojen çeşitleri nelerdir? Birkaç farklı patojen türü vardır, ancak biz en yaygın dört türe odaklanacağız: virüsler, bakteriler, mantarlar ve parazitler.3 Nisan 2019Birkaç farklı patojen türü vardır, ancak biz en yaygın dört türe odaklanacağız: virüsler, bakteriler, mantarlar ve parazitler. Gıda kaynaklı hastalıklar nelerdir? Gıda…
Yorum Bırak