Fermantasyon sonucu oluşan ürünler nelerdir? Süt (Kefir, Kez, Kuriz), Tahıl (Boza, Mahawu, Tarhana, Idli, Doza), et (sosis, patrik), balık (balık sosu), soya (soya souce, natto, temh), sebzeler ve meyveler (kimchi -, Sauerkraut, Gundruk, Sunki) çeşitli fermente ürünlere dayanmaktadır. Fermantasyon sonucu ATP çıkar mı? Fermantasyon, glikoz gibi moleküllerin anaerobik (oksijen gerektirmeyen yol) olarak çözüldüğü kimyasal bir işlemdir. Fermantasyon için elektron taşıma sistemi yoktur ve fermantasyon işlemi ile doğrudan ATP (adenosintriposfat) tarafından üretilmez. Fermantasyonda elektron taşıma sistemi yoktur ve ATP (adenosintriposfat) doğrudan fermantasyon işlemi ile üretilmez. Şekerin fermantasyonu sonucu ne oluşur? Ezilmiş üzüm kabuğundaki doğal maya ve etli kısımdaki şeker içeren su,…
Yorum Bırak