Çayın içine hangi alkol konur? Benzil alkol, çaya tatlı, bal benzeri kokusunu veren bileşiktir. Çayda bulunan piranoid bileşiği çaya topraksı bir aroma verir. Bu bileşiğe linalool oksit de denir. Bu kimyasal bileşik; Yeşil çay, oolong çayı ve siyah çayda da mevcuttur. Rakı arasında çay içmek ne denir? Ara çayı denen bu ritüelin bir faydası var mı? Rakı ile çay içmek gastronomik bir felakettir. Ancak alkolün insanlar üzerindeki etkisini azalttığı bilimsel olarak bilinmektedir. Bergamotlu çay alkollü mü? “Hayır” cevabını alırsak çayı içeriz. Eğer evetse, çay içenler olarak kesinlikle içmeyi bırakırız çünkü bergamot çayı %90 alkollü bir çaydır. Şimdi “bu nedir?” sorusuna…
Yorum Bırak